集团加大资金投入，开创“透明厨房”先河。从2011年4月起，陶然居集团累计已投资500万元在旗下各店安装了2066个视频“电子眼”，实时监控食品烹调加工情况，着力打造“透明厨房”，让广大消费者在用餐时对厨房运行情况一目了然。这一创新举措在全市引起了极大反响，受到消费者和监管部门的一致肯定。
