全国政协委员严琦：“有盐有味”的行李箱

▲2022年3月2日，政协委员严琦在房间打开行李箱整理箱内的特产。记者 谢智强 摄/视觉重庆

火锅底料、麻辣豆腐乳、老鹰茶……如果要用一个词来形容全国政协委员、重庆市工商联餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦的行李箱，应该是“有盐有味”。

此次赴京参加全国两会，严琦的行李箱格外重，除了日常换洗衣服和文件材料外，“半壁江山”都被巴渝美食所占据。

“带这些东西可不是为了打牙祭。”严琦打开行李箱，一件一件地讲起了这些美食背后的故事。

首先登场的是“重庆味道”组合——火锅底料、豆腐乳。干餐饮起家的严琦对本土美食有特殊的感情。在她心中一直有一个朴实的观点：要让其他国家的人民认可某个国家，关键是要抓住他们的胃。严琦认为，中国走向世界，中国餐饮必须冲锋在前;中国文化走向国际，中国餐饮文化必须努力先行，美食是很好的敲门砖。

▲2022年3月2日，政协委员严琦的行李箱。记者 谢智强 摄/视觉重庆

说完“重庆味道”，严琦又拿出了一个包装精美的食品袋。

“这是石柱县中益乡华溪村出产的老鹰茶，非常有特色、绿色健康、巴适得很!”严琦变身带货主播，滔滔不绝的推荐起来。

华溪村和严琦有什么渊源?那里有严琦的牵挂——2019年，严琦随全国工商联调研组到华溪村考察。得知村里贫困户想发展农家乐，但苦于没技术、没经验，严琦决定发动重庆市工商联餐饮商会会员单位对口帮扶华溪村。此后严琦多次前往华溪村，带来了技术、资金、品牌，该村9家被帮扶的农家乐全部营业，并打造成“万企帮万村”的示范基地。2021年，重庆市工商联餐饮商会采取“龙头企业+产业带动+品牌驱动”模式，动员组织全市100家以上民营餐饮企业，帮助华溪村建成了100余家农家乐。

说完了故事，严琦又把话题带回到美食上。“我想把重庆的美食带出重庆，带到全国两会上，把这些宝贝推广出去，宣传出去，通过美食讲好重庆故事、中国故事，传播中国文化、塑造国家形象，成为提升国家软实力的重要一环。”严琦说。