严琦董事长参加全国工商联餐饮业委员会座谈会并作发言 重庆陶然居餐饮集团 昨天
2020-09-04 09:22:58
日前，全国工商联餐饮业委员会座谈会在甘肃省甘南藏族自治州召开。全国政协副主席、全国工商联主席高云龙出席并讲话，全国工商联党组副书记、副主席樊友山主持座谈会，全国工商联党组成员、秘书长赵德江出席。
高云龙主席充分肯定了餐饮业委员会成立以来所开展的各项工作。面对疫情冲击，餐饮业委员会及时发出了科学精准防疫、有序复工复产的倡议，反映了行业诉求和关切，坚定了企业发展信心；参与全国工商联“知名民企湖北行”，举办“味爱湖北”活动，以定向消费方式，有力支援了湖北疫后重振。座谈会上，高云龙主席还对餐饮业委员会加强自身建设提出了要求。
会上，严琦董事长代表重庆市工商联餐饮商会、重庆市餐饮商会发言。严琦表示，餐饮业受疫情影响较大，危机时更要齐心协力，共同面对，才能有效化危为机。疫情过后，人们的消费观念与消费模式也会发生变化，并将带来全新的市场需求，餐饮业也迎来了新形态。经过新冠肺炎疫情洗礼，消费者会对食品安全与卫生提出更高的要求，食材可追溯、食材品牌化或将成为新一轮餐饮企业生存和竞争的焦点。好酒也怕巷子深，优质原材料也来自更远的山村，将贫困村里面的“好产品”运出来也是重庆餐饮商会一直积极推进的工作。这不仅能让大众品尝到健康食品，也能够助力扶贫对接和乡村振兴。严琦董事长表示，作为劳动密集型行业，餐饮业应该在乡村振兴中发挥更大作用，餐饮企业要积极投身脱贫攻坚。重庆餐饮商会将带动更多的会员企业采购更多优质特色农副产品，同时积极配合全国工商联餐饮业委员会做好各项扶贫对接和支持农村建设工作，真正把民营企业的爱心和奉献传递到农村，助力乡村振兴。
严琦表示，今年疫情突如其来，让“线上方式”与“线下方式”更紧密融合，也推进了智能化、产业互联网化与商业模式的创新。线上与线下深度融合，能够让餐饮企业抗风险能力得到进一步提升。严琦表示，陶然居在疫情期间通过“网络销售+线下扶贫馆”的方式推进消费扶贫，帮助贫困地区打通特色农产品售卖渠道。同时，也带动了公司业务的提升。事实证明，现在是信息化时代，不触网、不上云的企业，肯定会被淘汰。严琦还就商会引导推进会员企业智能化改造方面提出了考虑和设想，得到了高云龙主席的大力肯定。
高云龙代表全国工商联向严琦董事长颁发了全国工商联餐饮业委员会主席团成员聘书。
