民以食为天。不管在什么年代，吃饭都是人们生活中的重中之重，近年，国民生活巨变，尤其是在“吃饭”的事上，从“吃不饱”到吃得好、从“”没啥可吃”到“想吃啥吃啥”经历了翻天覆地的变化，我们骄傲。曾存留在老一代人记忆的“饥饿感”已埋藏在内心深处，但对粮食的那份敬畏之心在新时代的脚步中，我们惶恐会缓缓远去，骄傲过后还当思考。
粮食安全是中国治国安邦的头等大事，我国人口占世界的近1/5，粮食产量约占世界的1/4，人均粮食占有量达到470公斤左右。但在餐饮业高度发达的今天，粮食浪费问题愈发凸显。每天，数以万吨计的食物被从餐桌上丢弃。
早在2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会曾联合发布《中国城市餐饮食物浪费报告》。调研发现，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，此外，大型聚会浪费则达38%，而学生盒饭有1/3被扔掉。
作为餐饮行业从业者，我们必须要推进“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费行为，我们承诺，拒绝餐饮浪费！
对此我们将采取以下措施：
1．营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围。公司将在店堂的醒目位置通过设置公益广告、告示牌、LED屏幕播放反对铺张浪费、倡导文明用餐的相关提示语等方式，积极营造“俭以养德、文明节约”良好氛围。
2．倡导文明餐桌行为，反对过度消费。公司将设立节俭消费提醒制度，完善菜单、菜谱，主动标示菜肴分量，根据客人需求提供多种不同分量的菜品，引导消费者按需点餐、合理配餐、珍惜粮食、理性消费，自觉参与“光盘行动”。
3．加快转变经营方式，满足节俭消费需求。公司将根据市场需求，积极提供便利节俭用餐服务，加快社区快餐和盒饭外卖服务，推行宴会自助餐服务和分餐制服务。加大中央厨房或配送中心投入，加强业态融合，降低生产成本。
4．主动提供厉行节约、文明用餐的延伸服务。公司将主动为顾客提供环保餐盒，用于打包服务，根据剩余菜肴特点，向消费者提供再次加工的技术指导。
5．加强自律约束，强化监督职责。公司将自觉开展勤俭节约活动，在采购和厨房制作过程中，计划定量采购和存储，不因过量、重复采购而浪费。
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。陶然居将从自己做起，从现在做起，严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费现象，共同创造文明、健康的生活方式！
“一粥一饭，当思来处不易；
半丝半缕，恒念物力维艰。”
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