重庆市工商联（总商会）餐饮商会关于使用公筷公勺·文明就餐的行动倡议书 

亲爱的市民、餐饮行业的朋友们：

     当前，新冠肺炎疫情防控正处于关键时期，外出戴口罩，回家勤洗手、勤通风，尽量少外出已经成为许多重庆市民的良好习惯。重庆是美食之都。长久以来，喜欢相聚在一起吃饭是我们热情好客的传统，餐桌上热情起来还要给对方夹菜，但这样的方式也容易传递幽门螺旋杆菌、感冒病毒、乙肝病毒等。据世界卫生组织数据，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关，而此次新冠肺炎疫情，飞沫传播和接触是主要传播渠道。

      此次新冠肺炎疫情，给我们习以为常的生活习惯敲响了警钟。聚餐、合餐容易带来疾病传播，筷箸情长时，推杯换盏间，也为病毒细菌扩散打开了方便之门。为此，我们向全体市民和餐饮行业的朋友倡议：就餐时，请一定不要忘记使用公筷公勺。

一、餐饮企业主动提供公筷公勺

      全市餐饮企业要主动为用餐者提供公筷公勺，且颜色要明显区别于用餐者所用筷子，以免混淆；同时设置提示牌和宣传语，要求服务人员温馨提示和引导用餐者使用公筷公勺。要提倡实行分餐制，引导文明餐桌新风尚。特别是火锅等餐饮企业，要做使用公筷公勺的示范引领者。

二、家庭用餐提倡使用公筷公勺

     市民在家用餐时，餐桌上备一副公筷公勺。家人各取所食，做到碗筷专用、及时消毒，避免病毒“口口相传”。

三、在外用餐自觉使用公筷公勺

      集体和公共饮食场所要提倡分餐，配备公筷公勺。学生和教师在集体食堂、市民在单位集体用餐时，也要自觉使用公筷公勺。

      就餐使用公筷公勺，是保护自己和他人身心健康的良好习惯，也是维护公共健康的社会责任，更是文明进步的具体体现。让我们立即行动起来，就餐时使用公筷公勺，养成卫生好习惯！为战胜疫情加油，为建设文明重庆、卫生重庆加油！

   重庆市工商联（总商会）餐饮商会                   2020年3月4日