陶然居分店开业可容纳1500人就餐

【腾讯大渝网】想要吃地道的中餐？巴南的居民们有口福了。近日，陶然居巴南鱼洞老街店正式开业。据悉，这是陶然居集团投资开发建设的分店，其中包括中餐、环球渔场.海鲜自助、重庆火锅天下宴博物馆。与此同时，陶然居还在此店开设了红酒窖，邀请广大市民前往品酒。中粮长城宁夏云漠葡萄首次入渝的重庆总代理商也瞄准了陶然居。

巴南新店开张 可同时容纳1500人就餐

据介绍， 陶然居巴南鱼洞老街店位于鱼洞江滨路东段鱼洞老街，建筑面积6000多平方米，总投资2千多万元。该项目共分为两层，一楼拥有风格各异的名式包房、零餐区、棋牌室和中粮长城宁夏云漠酒庄品鉴中心，二楼为两个风格各异、宽敞气派、高雅时尚的宴会大厅，能满足不同的宴会需求，一二楼可同时容纳1500人就餐。是婚寿喜宴、乔迁之喜、家庭聚会、商务洽谈、休闲娱乐、红酒品鉴理想场所。老街店于2016年10月12日启幕，对外开业。

严琦愿望 回到家乡发展一直是她的心愿

陶然居集团董事长严琦表示，自己是一名从巴南走出来的企业家，回到家乡发展一直是她的心愿，于是她依托当地特有的老街原生态环境资源，结合巴南当地消费特色，走百姓大众平价消费路线，携集团成熟精品项目等综合业态而入驻巴南老街。

接下来，鱼洞老街店将以全新的经营理念和为广大消费者提供优质服务为目的，在巴南区委、区政府的正确领导下，为推动巴南区的餐饮业快速发展和美食文化建设作出贡献。

陶然居新店 创新打造火锅配红酒养生宴

据了解，中粮长城宁夏云漠葡萄首次入渝的重庆总代理商也正式落户陶然居。据中粮长城大区总监伊成志介绍，长城云漠酒庄是中粮集团在宁夏投资的第四个全资子公司。酒庄位于世界优质酿酒葡萄产区贺兰山东麓，葡萄采用抗盐碱、抗寒、抗旱砧木的嫁接苗繁育技术种植的世界优质酿酒葡萄品种。宁夏贺兰山东麓为冲击扇地带，地势平坦，土壤以灰钙土为主，透气性好、矿物质含量丰富，有机质含量1%左右，具备生产高品质葡萄的土壤条件。酒庄年产2万吨长城牌、长城天赋、长城云漠酒庄系列高端葡萄酒产品销往全国各地。

据陶然居集团董事长严琦介绍，他们将结合新店开业和店内的中粮长城宁夏云漠酒庄品鉴中心，尝试打造新的火锅红酒养生宴。以往看来，很多人认为，吃火锅的时候最喜欢搭配的就是啤酒，火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。但是，据相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒似乎不是搭配火锅的好选择。所以葡萄酒搭配火锅，正因其不同寻常的美味体验与符合健康养生的潮流，成为消费者的饮食新时尚。

据相关食品安全专家建议，“注重健康的人士，可以将火锅的配酒改为红酒。红酒具有清洁软化血管、降低血脂等功能，它所含的矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等都是对人体健康有益的物质。”