为贯彻落实中央经济工作会提振消费有关要求，坚守实业初心，践行民企担当，1月23日，“渝味360碗”美食街区开街仪式暨“万名华侨华人在重庆过大年”启动仪式在江北区鸿恩坊举行。

本次活动以“‘渝’你相约 品味‘食’光”为主题，由重庆市文化和旅游发展委员会、市商务委员会、江北区人民政府主办，区文化旅游委、区商务委、陶然居集团承办。市、区相关领导，区内有关部门、街镇负责人以及华侨华人等近200人出席。

江北区委书记陶世祥在致辞中表示，江北位于重庆两江四岸核心区，地处黄金地段，是西部的“购物胜地”“美食天堂”。近年来，江北围绕打造国际消费中心城市首选区，积极推进商旅文体融合发展，加快建设中環万象城等标志性项目，推陈出新观音桥好吃街、三洞桥风情街一批特色美食街区，有11道旅游美食上榜“渝味360碗”、数量全市第1，其中“铁山坪花椒鸡”更是入选“头碗菜”第1名。

重庆市餐饮商会在活动现场发布了“渝味360碗”倡议书。重庆市工商联副主席、市餐饮商会会长严琦发出倡议，“政府有号召，商会有行动，企业有担当”，大家要大力传播“渝味360碗”美食文化，推动“渝味360碗”美食升级品牌建设，拓展“渝味360碗”美食营销。“渝味360碗”美食街区的开街，将助力“渝味360碗”品牌越做越响，重庆美食金字招牌越擦越亮。

活动中，还举行了“渝味360碗”美食文化展，市文化旅游委、市商务委为“渝味360碗”美食街区现场揭牌；来自印度尼西亚、马来西亚、新加坡、德国、以色列等10余个国家（地区）的百余名华侨华人入席“渝味360碗”美食街区长桌宴，参加美食品鉴活动。

此次活动旨在积极响应国家大力提振消费的号召，充分发挥民企在促进消费市场繁荣中的重要作用。据了解，本次街区的焕新升级，以重庆美食作为亮点，以“新国潮FANS”作为特色，在充分融合重庆本土文化的基础上，重点规划了主题文化演绎区域、江北区火锅名片体验区域、重庆菜博物馆、360碗VR体验馆等文餐旅融合发展新业态，主街内部商铺以“文化+体验+餐饮”的消费新模式，创新打造渝味360碗的文化体验，主街外部以主题集市为主，将根据时节和主题进行专项活动，打造移动的户外“渝味360碗”博物馆。