12月1日-12月4日，在杭州楼外楼集团董事长邓志平带领下，公司十余名高管来渝展开了为期四天的考察交流。

考察团一行先后考察参观了陶然居新农村示范基地、物流配送中心（泡姜、泡辣椒、豆瓣加工基地）、餐饮职业培训学校、陶然古镇、陶然山莊长寿幸福美丽乡村、青果小巷里、陶然居嘿锅。  





以及秦妈火锅、骑龙火锅、第九菜系、绅士皇朝、餐投集团首期项目仙女天街等重庆龙头餐饮企业。




 除实地考察外，12月2日下午，在陶然居集团会议室举办了“重庆陶然居集团与杭州楼外楼集团交流座谈会”，会议由重庆市工商联（总商会）餐饮商会副会长、重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团副董事长、重庆大运河物流产业投资集团董事、骑龙集团董事长任鸿秀主持。重庆市工商联副主席、党组副书记彭光远出席会议并讲话，他说，在市餐饮商会的引导下重庆餐饮企业结束了单打独斗的历史，积累经验，资源整合，走大联合、大品牌、大发展之路，以新思维、新路径夯实了商会组织建设凝聚力，拓展了会员企业服务范畴，推动了重庆餐饮行业转型升级，为全国餐饮树立了一面学习交流旗帜，同时希望杭州楼外楼为重庆餐企传经送宝，双方进一步加强互访沟通，资源共享，为中国餐饮健康发展群策群力。



重庆市工商联副主席、总商会餐饮商会会长、重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团董事长、重庆大运河物流产业投资集团董事长、陶然居集团董事长严琦向考察一行作了题为《加快行业转型升级 建设幸福美丽乡村》的主题分享，讲述了陶然居转变经营思路，开辟诸如陶然大包早餐快餐、陶然两江水生态火锅、陶然生态渔馆等品牌，为青年追梦者提供创业孵化平台，实现青年创业者投资当老板的个人梦想。

杭州楼外楼集团董事长邓志平表示：重庆餐饮企业在转变发展方式，调整产业结构，创新服务理念，抱团发展等走在了时代前列，希望考察团在回到杭州后能根据企业发展实际，结合此次考察所看、所学、所悟，梳理规划楼外楼发展宏图，让百年老店楼外楼更加享誉中国，名满全球。

此次考察交流活动，进一步加深了重庆餐企与杭州餐企相互了解，为两地在以后的合作中奠定了坚定的基础。